Trend Alert: Unicorn Noodles

CATEGORY / Food & Beverage TAGS / food trend, trend alert, unicorn noodles Fractals LAB / Gourmand DATE / maggio 4, 2017

Trend definition:

Noodles coloratissimi realizzati con ingredienti naturali.

Trend History

Come parte del generale trend “Unicorn” che ha conquistato i settori più svariati, il cosiddetto “Unicorn Food” sta spopolando sul web assieme ad altre derivazioni di ispirazione surreale e fiabesca in grado di tirare fuori il bambino che è in noi (si pensi, ad esempio, ai mermaid toast ispirati al mondo delle sirene). Su Instagram abbiamo visto macarons, cioccolate calde, ghiaccioli e persino formaggi alla griglia tutti ispirati alla creatura mitologica. Di recente, Starbuck è saltato a bordo del trend con il lancio dell’Unicorn Frappuccino, disponibile solo per pochi giorni che però sono risultati abbastanza per farlo diventare un vero e proprio fenomeno online. L’ultimo contributo alla Unicorn-Mania sono gli Unicorn Noodles. Tutto ha avuto inizio con un post sul blog Indigo Kitchen, dove l’autore AJ ha voluto spiegare ai suoi follower come si preparano le coloratissime colorazioni che avevano già risvegliato la loro curiosità su Instagram nel 2016. Si è così scoperto che, oltre ad essere esteticamente affascinanti, sono anche estremamente healthy. Infatti le colorazioni usate sono tutte naturali: le foglie del cavolo viola sono impiegate per creare le tinte viola e blu, e disponendole in composizioni con altri ingredienti colorati generano l’effetto rainbow che contraddistingue questa pietanza. Essendo anche vegan (e non dimentichiamo che i cibi viola sono trendy quest’anno!), gli Unicorn Noodles sono il compendio perfetto di tutti i maggiori trend del momento, perciò non sorprende che siano diventati immediatamente virali.

Trend evidences:

Teenvogue, Popsugar, Glamour e Bored Panda sono solo alcuni dei magazine e dei siti web che hanno parlato del trend, contribuendo alla sua diffusione. Anche Usa Today ha definito gli Unicorn Noodles “la prossima grande tendenza food ”. In Italia, il blog “Timo e Basilico” ha postato una ricetta di questi coloratissimi spaghetti asiatici in collaborazione con il brand di moda Patrizia Pepe, e proprio oggi anche  Il Corriere ha dedicato un articolo al trend. Su Instagram ci sono 207 evidenze per l’hashtag #UnicornNoodles, e il numero crescerà sicuramente in fretta.

Unicorn Noodles-01

Avete individuato un trend food? Ditecelo a info@fractals.it: potreste diventare coolhunter per Gourmand!

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

© Fractals | Via SEGANTINI 71 - 20143 Milano - P.IVA 07706880965 | PRIVACY